Cum să scapi de ciuperca miniaturii, Suprafața neuniformă a unghiei. Miniaturi ondulate: cauze și tratamente

Castraveți conservați pentru iarnă Castraveții murați crocanți sunt un atribut esențial al oricărei sărbători.

Există o mulțime de rețete pentru murarea legumelor verzi pentru iarnă. Din păcate, cu toată varietatea de modalități de a obține murături cu un gust unic, aromă și, cel mai important, crocant, nu orice gospodină va reuși.

Cum să rulezi castraveții pentru a fi crocanți? Cruncul și elasticitatea gustarii populare rusești depind în mare măsură de selecția corectă a legumelor. Luați în considerare trucurile pregătirii acestui fel de mâncare mai detaliat. Cum să alegi castraveții pentru cusătură?

Ciuperci umplute la gratar reteta cu branza si usturoi

Fructul trebuie să fie proaspăt cules, ferm și suculent. Soiurile lente și moi după procesare nu vor da crunchul așteptat. Unele soiuri nu vor tolera depozitarea pe termen lung.

Agronomii împart toate soiurile potrivite pentru cultivare în următoarele tipuri: salată; sărare; universal. Ghici că primele sunt destinate exclusiv consumului în stare proaspătă. Pielea lor groasă nu lasă marinada să treacă bine.

Mucegaiul și ciuperca într-o casă de lemn: ce apar și cum să scapi

În cazul celor universale, este clar că sunt potrivite pentru orice scop - atât murarea, cât și adăugarea în salate.

Și doar soiul de murătură va da mult așteptatul crocant și un gust de neegalat.

Diferențele caracteristice Fructele se disting în mod convenabil unele de altele în aspect. Salata are o formă alungită, vârfuri ușoare pentru universal și murat sunt întunecate. La castraveți, ideali pentru murat, pielea este ruptă fără niciun efort - este suficientă o ușoară apăsare pe unghie. Cei mai buni candidati pentru conservare sunt fructele uniforme, alungite, fara deformari, deteriorari sau pete necaracteristice.

Vorbind despre cum să faci castraveții crocanți pentru iarnă, trebuie să-i sortați după dimensiune: Murăturile sunt cele mai mici, de până la centimetri.

Cornișii - medii, ajung la 9 centimetri lungime.

FungaFix original

Zelentsy - mare centimetri. Fiecare grup are propriile modalități de a rula castraveți crocanți și dulci. În varianta clasică, legumele cu dimensiuni cuprinse între 7 și 12 centimetri sunt considerate ideale pentru consum în timpul iernii.

Începând sărarea, trebuie să vă decideți asupra recipientului pentru depozitarea produsului. Dacă intenționați să murați fără să rotiți, va trebui să vă aprovizionați cu borcane de sticlă, de 3 litri volum, găleți emailate de 10 litri. Gospodinele moderne pentru murarea castraveților folosesc borcane de diferite dimensiuni de la jumătate de litru până la 3 litri. Ar trebui să folosiți ustensile de plastic?

Butoaiele și containerele din material universal vor veni în ajutor în absența containerelor de tip standard la îndemână. Butoaiele de plastic vor constitui o alternativă demnă la stejar. Nu sunt atât de scumpe și nu strica gustul produsului principal.

Rând cenușiu-liliac (Lepista glaucocana) fotografie și descriere

Reteta de castraveti crocante Rețeta descrisă despre cum să rulați castraveți crocanți pentru iarnă nu poate fi numită obișnuită. Nu a fost copiat dintr-o carte de bucate sau împrumutat de la cursul de master al unui bucătar de restaurant.

Autorul său este o simplă bunică din sat, care cultivă castraveți în propria grădină și îi rulează în mod responsabil pentru o familie numeroasă. Prepararea ingredientelor Cei mai delicioși castraveți sunt cultivați manual pe un teren personal. Cei de piata vor face.

Fructele verzi se înmoaie într-un lighean timp de de minute și se clătesc de mai multe ori sub jet de apă. Alege verdeturile potrivite!

Conform rețetei de care veți avea nevoie pe baza unui borcan : Frunze de cireș - 5 bucăți. Mărar umbrelă - 2 bucăți. Frunza de hrean - 1 bucată. Rădăcină de hrean - așchii.

Miniatura ondulată cauzează. Unghii neuniforme (unduite), cauze, tratament

Principalul ingredient responsabil cum să scapi de ciuperca miniaturii această criză sunt frunzele de stejar. Este puțin probabil să le poți cumpăra de pe piață, așa că va trebui să le cauți singur. Această componentă verde este cea care le va oferi castraveților o criză unică și nu îi va lăsa moale în timpul depozitării pe termen lung. Prepararea saramură Gustul produsului finit depinde în mare măsură de calitatea saramurii. Pune o grămadă de crengi de cireș, tulpini de mărar și frunze de hrean într-o cratiță cu apă rece.

Lepista cu un ochi

Când apa clocotește, adăugați 2 linguri cum să scapi de ciuperca miniaturii sare și jumătate de zahăr la litru de apă. La final - 25 de grame de ardei roșu măcinat. Saramura trebuie să fiarbă timp de un sfert de oră.